Soliga, härliga juni
Nästan hela juni har redan passerat och vi närmare oss juli och semester. Förra helgen var det Midsommar och vi spenderad kvällen hos några goda vänner på Västerlen. Vi åt god mat, drack gott vin och hade det super trevligt! Jag hade gjort en klassisk svensk förrätt, Toast Skagen, fast omvänd. Istället för att ha ett bröd i botten stekte vi krutonger som blev krispiga och dekorerade ovanpå. Till detta drack vi ett glas Sander, ett gott friskt och nyanserat Riesling vin.
Under Juni månad har jag även hunnit med att åka till Pastafabriken som ligger i Ingelstorp på Österlen. Det är ett ställe som jag velat besöka länge och äntligen hade de öppnat för säsongen. Jag beställde in en Tortelloni med brynt smör och salvia. Att bara skriva ut vad jag inmundiga gör att det vattnas i munnen och jag längtar tills jag kan åka tillbaka.
På hemmaplan har jag fixat lite vid entren genom att lägga lite större stenar vid huset och även flyttat bänken till framsidan så att man har en sittplats i skuggan om man så behöver. Var en tur till Plantagen tidigare i sommar och köpte en fin grön kruka samt en lavender. Nästan varje dag kommer en humla förbi och hälsar på och surrar lite med blomman.
De senaste projektet som är pågående är att måla 3 planteringslådor i svart som det sedan ska sätta hjul på. Så snart det är klart ska jag plantera i dem, om jag hinner vill säga... Min tanke är att skapa lite fler rum på altanen och med dessa lådor kan man dela av terassen på ett enkelt sätt. Ska bli spännande att se hur det blir när allt är klart!
På söndag åker jag till Ästad Vingård där jag ska njuta av en övernattning med SPA tillsammans med fina tjejkompisar. Ser såå mycket fram emot en lugn, inspirerande, tjejboost mitt i sommaren omringad av vacker miljö och god mat!
Tills vi hörs nästa gång,
Allt gott! ❤