En kväll i Köpenhamn

I eftermiddags mötte jag upp en vän som är och jobbar på andra sidan bron för en middag i Köpenhamn.Vilken ynnest det är att hoppa på tåget och 30 minuter senare befinna sig i en storstad, i ett annat land.Vi möttes upp på Norreport och gick sedan till St Petri Hotel och på deras fina trädgårdstakterrass började vi kvällen med en fördrink.Efter det begav vi oss till Väkst. En urmysig restaurang som ligger i de gamla latinska kvarteren i Köpenhamn med ett växthus mitt i restaurangen.Till förrätt åt vi torsk med grön sparris, ramslök olja och en supergod rökt fiskbuljong som hälldes över.Varmrätten bestod av grillad grissida med senapskräm och picklad lök, somrig sallad på hericovert, ärtor och mynta och till det ett lent potatismos.Till efterrätt fick vi jordgubbar med glass gjort på grönt te och bränd vitchoklad.En av mellanrätterna som serverades var både överraskande och god.Det var en rabarberkompott med syrlig kräm toppade med pop-rocks.Så häftig och kul matupplevelse i gommen.Jag kan varmt rekommendera restaurangen. Prisvärd, bra service och super mysig. Jag kommer absolut gå hit igen.Allt gott! ❤️