Födelsedagsfirande i dagarna tre

By september 20, 2020oktober 5th, 2020Restaurang, Tips, Weekend

Helgen har gått i firandets tecken eftersom jag har den äran att fylla år i en av de vackraste månaderna på året, September. Fredagen inleddes med ett restaurangbesök på Mutantur. Bordet var bokat redan vid 17.30. och när vi kom innanför dörren fanns där bara ett fåtal bord kvar och gäster vällde in under kvällen för att hoppas på ett ledigt bord. Menyn på Mutantur är uppbyggd på rätter i tre olika storlekar. Några av rätterna anses mer som snacks, sedan kommer förrätterna därefter mellanrätterna och tillsist efterrätterna. Det var en bred meny och jag fick beslutsångest eftersom de mesta lät så gott! Mina tre första val blev tillslut, Pocherat ostron med gurka, ostronmajonäs, dill – och ättiksgelé, Krispig råraka med caviar och creme fraiche och tillslut en Taco med stekta kantareller, ingefärsmajonäs, lök och svart bönkräm.

Eftersom rätterna var ganska små beställde vi in ytterligare två smårätter som vi delade på. Svartpepparmacaron med vispad kycklinglever och hibiskus och Smörstekt toast med grillad hummer, yuzuglace och majonnäs på svart vitlök. Helt F A N T A S T I S K A smaker! De två sista rätterna och den krispiga rårakan var de rätter som föll mig mest i smaken.

Så vackra upplägg!

Lördagen bjöd på en utflykt till Råå som ligger söder som Helsingborg. Otroligt vackra, fina, gamla tegelhus genomsyrar detta lilla fiskeläge som jag blev totalt förälskad i. Vi slog oss ner på en liten bistro och åt en smakexplosion till lunch mitt på gågatan.

Tonfisktartar med sushiris, chilimayo, kabaykidressing och risottobollar med ruccola, tryffelkräm, marconamandlar och färskriven parmesan.

Idag har det firats med fika i solen ute på verandan i sensommarvärmen där det bjöds på både äppelpaj med vaniljglass och nybakad mjuk pepparkaka. Vilken ynnest det är att kunna fika utomhus den 20:e september mot en brännhet vägg och termometern visar 28 grader. Ett fint minne att plocka fram i mörka November.

Söndagskvällen lider mot sitt slut men först blir det att slurpa kvällste och se på en gammal rulle innan det är dags att krypa till kojs.

Tills vi hörs nästa gång,

Allt gott! ❤

Leave a Reply